進入秋季,隨著晴好天氣的增多,又一輪的家裝高峰如期而至。現(xiàn)在我們的房子是越買越大,裝修也越來越講究,但您聽說過“窮看廳堂,富看廚房”的說法嗎?據(jù)統(tǒng)計,冰凍、燒煮、清潔、飲水等四類廚房家電的選購就會花去我們家電預(yù)算的40%左右。在大中城市,不管居民是否在廚房“上馬”整體廚房或整體櫥柜,抽油煙機+燃?xì)庠畹?ldquo;兩件套組合”是必備的,而一次性配備消毒碗柜的“三件套”當(dāng)然更受推崇。這讓小編聯(lián)想到久別了的西服,其實西服與廚房三件套在選購與搭配方面有許多相似之處,不信請跟隨小編到北京蘇寧朝陽路店看看。順便預(yù)告一下,下期小編將著重為大家導(dǎo)購廚房的小家電。
“家裝+電器”理念捂熱廚房家電
中國人使用廚房家電的歷史可以說是從電飯鍋開始的,然后是一步步的增加電炒鍋、飲水機、微波爐、電磁爐,結(jié)果很多家庭的灶臺上是產(chǎn)品堆積、品牌雜陳,突出“整體感”的抽油煙機、燃?xì)庠睢⑾就牍襁@“三件套”幾年前還處于少人問津的邊緣地位。
近年來,隨著國內(nèi)房地產(chǎn)市場的迅速升溫,住房消費近年來一直穩(wěn)居居民消費比例的首位,大中城市的居民已經(jīng)不再僅將裝修的注意力集中在客廳和臥室,以前“得過且過”的廚房和衛(wèi)生間得到了“精裝修”和“電氣化”的善待。可以說,我們的廚房也正經(jīng)歷著一場革命,集中表現(xiàn)在廚房家電的更新?lián)Q代上。以近兩年興起的整體廚房為例,調(diào)查顯示,目前在我國約1億戶的城市居民家庭中,整體廚房的擁有率僅6.8%,而未來5年將有29%的城市居民家庭準(zhǔn)備購買整體廚房,小編初步估計:在未來5年中,整體廚房每年的市場容量就在500億元以上,這還不包括更多中低收入家庭一件件添置廚房家電的“小打小鬧”。在傳統(tǒng)大家電的市場日漸飽和、利潤狂跌的今天,面對廚房家電這座坐擁上千億元市場規(guī)模的“富礦”,家電行業(yè)的各路諸侯相繼登臺,新老品牌旋即展開了一場新的搏殺:一些起步較早的專業(yè)廚電廠家則著重強調(diào)其生產(chǎn)和服務(wù)上的專業(yè)性;而一些跨國家電企業(yè)更是攜資金和品牌優(yōu)勢強勢進入,在技術(shù)上強調(diào)與數(shù)碼、因特網(wǎng)技術(shù)的融合;一些暫時在品牌和規(guī)模上都處于劣勢的企業(yè)一如既往地祭出了“價格戰(zhàn)”和“概念戰(zhàn)”的大旗。但據(jù)小編觀察,各個廠家在有一點上是一致的,那就是“大小通吃”,其專柜上一般是抽油煙機、燃?xì)庠睢⑾竟?ldquo;一個都不少”。
“三件套”消費的三大關(guān)鍵詞
在做本專題之前,小編查閱了《2005年中國廚房行業(yè)與市場調(diào)研報告》,報告中分析了“三件套的替代品”,其結(jié)論很有意思:抽油煙機對排氣扇的替代歷程還很長,目前電磁爐對燃?xì)庠畹奶娲潭葍H約 5%,消毒柜與洗碗機未形成正面替代。
在孩子剛剛降生時就談其“后事安排”,這才是徹底的“唯物主義”。有消費者對小編講:他的新家也裝上櫥柜了,可惜當(dāng)時沒有提前想好為消毒柜、洗碗機、微波爐等“可嵌入式”設(shè)備準(zhǔn)備個“洞穴”,所以現(xiàn)在他只能買獨立式的廚房小家電,整體式櫥柜最后還是落魄成分體式的了,廚房依然擁擠不堪。記得蘇寧總經(jīng)理孫為民在講到人才建設(shè)時,對小編說:“見識決定意識,意識決定悟性,悟性決定能力,能力決定成敗。”其實這個道理對設(shè)計和選購廚房家電同樣適用。小編先幫大家增長一些見識,磨刀不誤砍柴功。
對“三件套”的消費熱點,有的媒體總結(jié)為“健康、節(jié)能、環(huán)保”,這簡直等于白說,因為這幾乎成為所有門類家電產(chǎn)品的應(yīng)有之意了!小編覺得,為現(xiàn)代廚房添置“打基礎(chǔ)”的三件套,“玩”的就是“境界”。國學(xué)大師王國維總結(jié)過“人生三層境界”,小編在此套用一下,其實廚房裝修也存在三層境界,也就是三大關(guān)鍵詞:彩色、套裝、整體。
彩色
以往由于面積小的原因,廚房多采用單一的冷色調(diào)。隨著對廚房品位要求的不斷提升,人們希望廚房里的家電和櫥柜首先在色彩上能形成一個整體,共同營造出一個生活化的氛圍。
在色彩搭配上,小編倒是幾個方案推薦給大家:白色一直是廚房色調(diào)的主打色,給人以清爽、干凈的聯(lián)想,并且有提升空間感的作用,只是各種白色家電之間的深淺會有差異,沒有顏色過渡的擺放會顯得有些“臟”;向往溫馨生活的朋友可以選用粉色系,這樣的顏色不會給人生硬的機械感,能讓人心理放松非常切合女性特有的細(xì)膩與愛心,您看看現(xiàn)在護士服的顏色就明白了;金屬色是時下最流行的色彩,原因是它具有很酷的科技味道,金屬色又有啞光、拉絲和鍍鉻等多種效果,這與當(dāng)下數(shù)碼產(chǎn)品上的裝飾手段如出一轍,比較適合比較前衛(wèi)的科技精英們采用;歐美的廚房家電現(xiàn)在比較流行深色的不銹鋼材質(zhì),在淺色調(diào)的廚房環(huán)境中會產(chǎn)生“撞色”效果,會有不錯的視覺沖擊力,比較崇尚“返璞歸真”的單身貴族或是白領(lǐng)伉儷。
而對于二十多歲的年輕人,小編的建議是不妨用一些大膽的色彩,以彰顯自己的個人風(fēng)格。現(xiàn)在一些廠家推出了可以換彩殼和主題畫面的家電產(chǎn)品,它往往會對廚房環(huán)境有畫龍點睛的作用。只是色彩數(shù)不能過多,這就像男性出席正式場合時穿的西服一樣,一定要堅持“三色原則”,不能超過三種顏色或三種色系。
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套裝
像白領(lǐng)麗人一樣,廚房裝修要略施粉黛,還需要穿套裝。由于廚房家電產(chǎn)品的相關(guān)度高,消費者的品牌認(rèn)知度也比較強,從2005年開始,設(shè)計風(fēng)格統(tǒng)一、功能和諧的成套廚房電器在家電賣場大行其道。
小編在蘇寧采訪時了解到,大多數(shù)品牌都在推行“抽油煙機+灶具+消毒柜”的“三件套”組合促銷。據(jù)小編總結(jié),廚房家電套餐能給消費者帶來多重好處:首先是價格優(yōu)惠,同單個的產(chǎn)品購買相比,購買廚房家電套餐能獲得少則幾百元、多則上千元的價格優(yōu)惠;其次是這些產(chǎn)品風(fēng)格統(tǒng)一、外觀更加漂亮,這是因為同一品牌的廚房家電產(chǎn)品在在外觀搭配、功能開發(fā)、功率匹配、質(zhì)量控制方面都執(zhí)行了同一個標(biāo)準(zhǔn);最后是售后服務(wù)更加方便,同一品牌的“三件套”產(chǎn)品的送貨、安裝、維修都一次性搞定,消費者再也不必為多個品牌的不同產(chǎn)品問題而東跑西顛、費時費力了。
整體
作為對現(xiàn)代廚房的至高要求,“三件套”的廚電套裝還只是實現(xiàn)了局部的一體化,要真正實現(xiàn)“全部廚房電器的一體化”,最重要的是要進行一場“整體廚房”的觀念革命。在整體廚房中,每件廚房電器都是整體廚房的某個嵌入式部件,這就不僅要求“廚電”與“廚電”之間從內(nèi)部功能到外部設(shè)計要成套,而且“廚電”與“櫥柜”之間也要在顏色、外觀和功能上“合為一體”。換句話說,“整體廚房”絕不是對幾件產(chǎn)品進行簡單拼湊,而應(yīng)在產(chǎn)品設(shè)計之初就從整體廚房的空間、安裝、水電、安全等方面進行綜合考慮。
過去,我們的國人對整體廚房存在一些誤解:一是將整體廚房單純看作櫥柜的整體化,沒有考慮將大多數(shù)廚房電器“嵌入”櫥柜里去,而整體廚房的核心理念恰恰就是“嵌入式家電”,就是要將廚房家電“藏”起來;二是許多已經(jīng)“上崗”的整體廚房在人性化設(shè)計和實用性上存在欠缺,臺面上也許比以前整潔了,但櫥柜設(shè)計不符合人體工程學(xué)的原理,烹調(diào)操作和存放物品時很不順手。
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